오마이뉴스 (2016. 07.26) 조찬현 기자

여름철 휴가지 정하셨나요? 여기 '공짜'랍니다
강진 한정식, 무료 물놀이장, 가우도, 청자축제 등 볼거리·즐길거리 많아

맛의 1번지, 남도답사 1번지 전남 강진입니다. 여름철 휴가지로 더없이 좋은 곳이지요. 맛있는 산해진미와 풍부한 먹거리가 넘쳐나고 아이들과 함께하기에 좋은 물놀이장도 무료로 개방한답니다. 가우도 출렁다리와 청자축제 등 즐길거리도 많지요.

여행지에서 금강산도 식후경이고 먹어야 양반입니다. 오늘 소개할 음식은 산해진미로 이름난 강진 한정식입니다. 강진 한정식은 대한민국 최고의 맛으로 동네방네 자랑할 만합니다. 감히 어디 내놓아도 맛과 만족도에서 부족함이 없는 음식입니다. 

찾아간 곳은 예향입니다. 한옥이 멋스럽네요. 이곳에서 가야금 소리를 들으며 사랑하는 사람들과 함께 음식을 먹는다면 얼마나 행복할까요. 그런데 아쉽게도 가야금이나 거문고 소리는 들리지 않고 북적이는 인파로 인해 사람들의 소리만이 공간을 맴돌고 있습니다. 

이집의 음식 우리 함께 맛볼까요. 먼저 찹쌀대추죽으로 속을 달래봅니다. 육회는 어떻게 요리했는지 고소한데다 입안에서 살살 녹네요. 새우구이도 눈길을 끕니다. 애호박과 함께 갖은 양념에 버무려낸 바지락회무침도 좋군요.

남도의 잔칫상에서 늘 주인공 역할을 자처하는 홍어삼합, 차진 광어회, 커다란 피조개, 껍데기 가득 바다의 노래를 품은 소라숙회 등 어느 것 하나 손길이 가지 않은 것이 없네요. 아이는 소라껍데기를 귀에 대고 바다의 노랫소리를 듣습니다. 예쁘고 정겨운 모습입니다.

남도의 한정식은 이런 것이다'라며 자랑이라도 하듯 제대로 보여줍니다. 지글지글 소리를 내며 열기를 뿜어내는 떡갈비와 표고 탕수육도 빼놓을 수 없는 맛입니다. 쫄깃함이 살아있는 키조개관자 볶음도 맛깔스럽습니다. 

가짓수에 놀라고, 그 맛에 넋을 빼앗기고, 남도 강진의 맛은 이렇듯 부족함이 없습니다. 시선을 붙드는 화려함보다는 맛의 깊이가 있고 실속있는 음식들입니다. 어느 것 하나 그냥 지나칠 수 없습니다. 다 맛있거든요.

강진의 기름진 평야와 바다에서 난 최고의 식재료에 한정식 고유의 맛을 제대로 담았습니다. 양념게장과 조기구이 미역국에 먹는 밥 또한 정말 맛있습니다. 미역국에는 키조개관자와 조갯살, 쇠고기가 들어갔네요. 강진 한정식, 다시 찾고픈 진짜배기 행복 밥상입니다.